Brasserie : Sainte Cru

Brasseurs de la brasserie sainte Cru

La brasserie alsacienne Sainte Cru existe depuis 2012. Mais avant cela comme beaucoup, Vivien Remond, fondateur de la brasserie, a débuté en pratiquant avec ses amis du brassage amateur. Vivien Remond a eu le déclic lorsqu'on lui a offert un kit classique pour brasser 20 litres de bière. La suite s'est très vite enchaînée, de 20 litres il est passé à 80 et maintenant il brasse 1800 litres. Il a mis son cœur à la tâche en testant des recettes sans cesse différentes au début, et ne conservait que celles qui plaisaient à son entourage, mais surtout celles qui lui plaisaient à lui-même. Son objectif était et est toujours de faire boire des bières qui étonnent.   

C'est officiellement en 2012 que la brasserie artisanale s'installe à Sainte-Croix-en-Plaine, un village alsacien. Le nom de Sainte Cru y fait d'ailleurs référence. Cependant, en 2013 la brasserie Sainte Cru décide de s'installer à Colmar. 

C'est grâce à une dégustation d'une IPA que la brasserie artisanale c'est spécialisée dans le brassage de bières intenses, puissantes et chargées en houblon, Pale Ale, india Pale Ale, Black IPA, Imperiale IPA, tout y passe, du moment que c'est intense et puissant !  La brasserie Sainte Cru s'inspire d'abord des brasseries écossaises comme Brewdod, américaines comme Stone ou anglaises comme The Kernel. Mais à présent, Sainte Cru redouble d'originalité pour créer leurs propres recettes de bières. 

Leur première bière commercialisée est la "Tempête du Désert", une Pale ale légère, super houblonnée au Colombus et au Cascade, deux houblons nord américains.  

C'est grâce à la force des houblons et à une imagination débridée que la brasserie artisanale de Sainte Cru arrive à élaborer des bières uniques pour réveiller les papilles engourdies. Et Sainte Cru ne compte pas s'arrêter là, en effet Vivien a en tête des paris fous et ne veut pas cesser de vous étonner. La principale motivation des brasseurs de Sainte-Cru est de repousser toujours plus loin l'innovation, l'imagination et la différentiation de leurs produits tout en maintenant une qualité et une originalité exceptionnelle. 

Pour conclure, Sainte Cru c'est: 

1/3 d'illumination et d'anti-conformisme, 1/3 de technique et d'obsession et 1/3 de matières premières de super qualité pour donner 100% d'orgasme gustatif. 

Leur site web : Brasserie Sainte Cru

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White rabbit 3,40 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Wheat IPA
  • Blanche

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Sainte Cru 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Nos verres

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Verre Sainte Cru 50 cl 4,50 €

Brasserie : Sainte Cru

50cl
  • Nos verres

- +

Apocalypse Now 3,60 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Brown Ale
  • Brune

- +

Orange Mécanique 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Honey Ale
  • Blonde

- +

Singe en Hiver 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

7,5° 33cl
  • Triple
  • Rousse

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Keyser Soze 3,30 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Dunkelweizen
  • Ambrée

- +

Tempête du Désert 3,40 €

Brasserie : Sainte Cru

5,5° 33cl
  • Pale Ale
  • Blonde

- +

Sex, Ale & Rock & Roll 3,80 €

Brasserie : Sainte Cru

8,5° 33cl
  • DIPA
  • Ambrée

- +

Soft Machine 3,80 €

Brasserie : Sainte Cru

6,5° 33cl
  • New England IPA
  • Blonde

- +

Coco Bongo 4,30 €

Brasserie : Sainte Cru

10° 33cl
  • Russian Imperial Stout
  • Noire

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Delicatessen 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

6,5° 33cl
  • Smoked
  • Ambrée

- +

Greenwashing 3,60 €

Brasserie : Sainte Cru

6,5° 33cl
  • NZ IPA
  • Blonde

- +

Eau Lourde 4,40 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Russian Imperial Stout
  • Noire

- +

Don't panic 3,60 €

Brasserie : Sainte Cru

6,2° 33cl
  • IPA
  • Blonde

- +

Hara Kiri 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Triple
  • Ambrée

- +

Red Is Dead 3,80 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • IPA
  • Rousse

- +

Marche ou Crève 3,90 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • DDH IPA
  • Blonde
Rupture de stock
promotion
Vivala 2,97 €
3.3 € AU LIEU DE

Brasserie : Sainte Cru

5,4° 33cl
  • Pale Ale
  • Blonde
Rupture de stock
promotion
Manala 2,97 €
3.3 € AU LIEU DE

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Dunkelweizen
  • Ambrée
Rupture de stock
Don't Think Twice 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

4,5° 33cl
  • Session IPA
  • Blonde
Rupture de stock
No Future 4,40 €

Brasserie : Sainte Cru

11° 33cl
  • Russian Imperial Stout
  • Noire
Rupture de stock
Sale Temps pour les Gros 3,50 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Saison
  • Blonde
Rupture de stock
Steal This Beer 3,90 €

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • IPA
  • Ambrée
Rupture de stock
Bloody Marine 3,90 €

Brasserie : Sainte Cru

10° 33cl
  • Imperial Sour Ale
  • Rouge
Rupture de stock
promotion
Masse critique 2,97 €
3.3 € AU LIEU DE

Brasserie : Sainte Cru

33cl
  • Pilsner
  • Blonde