Brasserie : Skumenn

Brasseur de la brasserie Skumenn

Skumenn (écume, en breton) est une brasserie artisanale Rennaise, née d’une histoire peu banale : Stéphane Le Boucher, alors qu’il voyage en Inde pendant l’été 2012, découvre un livre sur l’autosuffisance où l’auteur du livre conseille de brasser sa propre bière artisanale. C’est le déclic pour Stéphane. De retour en France, il propose à ami d’enfance, Thomas Cléraux de brasser leur bière. Les deux potes commencent leurs expériences houblonnées dans un garage alors qu’ils poursuivent tous deux leurs études. En décembre 2015, leurs études bouclées, les deux copains rennais décident de faire de leur passe-temps leur métier. Ils rassemblent toutes leurs économies et créent la brasserie Skumenn qu’ils installent tout naturellement dans leur région natale, en Bretagne dans une commune attenante à Rennes.

Les recettes de la brasserie Skumenn mettent en avant des bières houblonnées : aromatiques et amérisantes. Elle produit des bières de Hautes Fermentations Bio.

La brasserie artisanale Skumenn vous propose des bières brassées à partir de matières premières bio. Lassée par l’agriculture aux pesticides et par la pollution des sols, la brasserie veut faire les choses différemment. L'orge malté est donc certifié Eocert et se trouve dans la composition de toutes les bières "made in Bretagne". Chez Skumenn rien ne se perd, la drêche est recyclée en alimentation bovine et est distribuée aux fermes alentour. Tout a été mûrement réfléchi, brasser une bière savoureuse c’est bien, respecter l’environnement c’est encore mieux.

La brasserie Skumenn aime produire du jus de houblon de qualité par le biais d'une démarche noble et cohérente. C'est une brasserie indépendante et libre de toute franchise ou groupe industriel. 100% des bières Skumenn sont brassées, embouteillées et enfûtées à la brasserie de A à Z, sans intermédiaire et sans sous-traitance.

La brasserie Skumenn s'engage à faire son possible pour :

  • ne pas perdre la passion du brassage et pour ainsi continuer à étonner les palais les plus exigeants, comme ceux des néophytes.
  • créer de nouvelles créations chaque année et ainsi explorer des chemin aromatiques inconnus
  • ne jamais oublier le soutien de leur clientèle et la fidélité apporté chaque jour, et tard le soir.

Site web : Skumenn

Rupture de stock
Pale Ale 3,60 €

Brasserie : Skumenn

33cl
  • Pale Ale
  • Blonde
Rupture de stock
Amber Ale 3,80 €

Brasserie : Skumenn

33cl
  • Amber Ale
  • Ambrée
Rupture de stock
Rye IPA 3,70 €

Brasserie : Skumenn

33cl
  • Nos bières bio
  • Blonde
Rupture de stock
Wheat IPA 3,80 €

Brasserie : Skumenn

5,5° 33cl
  • Nos bières bio
  • Blanche
Rupture de stock
Delhi Delhi 4,20 €

Brasserie : Skumenn

7,5° 33cl
  • DIPA
  • Blonde
Rupture de stock
Surette Cosmique 4,10 €

Brasserie : Skumenn

3,7° 33cl
  • Sour Ale
  • Blonde